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可乐排骨:严守三步 搞定无敌美味炖排骨

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分享一下红烧排骨的三步走:1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅,放好花椒和八角,再放入适量的料酒,然后再到火上烧开撇去浮沫。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。2.排骨可以放少许油,煎至微微焦黄后,先烹 ...

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